蔬果农药残留去除研究与应用

陈晓娟; 王忆; 陈庆华; 《四川农业科技 》 2020

摘要：随着蔬果农药残留越来越受到社会关注,本文概述了蔬果农药残留的现状,并介绍了去皮、清洗、储存和高温等去除残留方法的研究和应用情况.

关键词： 蔬果 农药残留 去除